Grasso di prosciutto

  • luglio 25th, 2012 at 16:06

Descrizione: Porzioni di grasso derivanti dalla mondatura della coscia destinata alla produzione del prosciutto crudo.
Pezzatura media: Pezzi del peso di circa 0.3 – 0.4 kg
Colore: Bianco
Consistenza: Soda

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